一、温州黄汤制作工艺概述 温州黄汤原产于浙南平阳桥墩、泰顺...

温州黄汤品质别有风袼，条索细嫩，显白毫，色泽嫩黄有光泽，...

通过对温州黄汤的工艺技术研究，进行了不同鲜叶原料加工温州...

黄茶的分类 1,黄茶的分类 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小分类应分...

我国是茶树的原产地和原始分布中心,也是世界上最早饮茶、种茶...

宋朝的人爱喝茶，至帝王，至大臣，至百姓。透过嗅觉、味觉、...

茶叶芳香物质的组成包括碳氢化合物(14.22%)、醇类(12.76%)、醛类...

如果想知道茶叶香味形成的原因，就需要了解茶叶内部所含的化...

泉水伺茶，去体毒，意思是说采用山泉水泡茶可祛除人体毒素。...

每种茶叶都有其独特的保健作用和药物效果，我所强调的是协调...

氨基酸 氨基酸分类： (1)脂肪族氨基酸：丙氨酸、缬氨酸、亮氨...

茶叶在我们国家几乎人人皆知，10岁以上没有喝过茶叶的人少的...

糖类 糖类又称碳水化合物，是由C、H、O三种元素组成的有机化合...

茶叶生物碱 在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量隙...

茶叶的传统用法，起初更偏于药用。 至唐，汉语出现茶药一词，...

写这篇文章我有些顾虑，因为我是从事茶叶行业的，写茶叶保健...

茶叶能保...

中国在茶树栽培、茶叶加工和饮茶方法上经过了大约5000多年后，...

中华茶道是由各历史时期不同的文化背景为起点，融儒、佛、道...

日本茶叶起始 日本原来是一个不产茶叶的国家，1000多年以前日...