既然是“斗”，那么必然就有“斗”的游戏规则。迥异于当代，...

继唐以后，宋代饮茶之风更加普及，不论是王公贵族，还是寻常...

茶学教育针对的第一类族群是茶树栽培的人,主要是教予茶树品种...

茶,素有国饮的美称,自神农氏时代发现和应用了茶,经过唐朝陆羽...

京都桂离宫是一处由茶庭与池塘相结合园林,总面积六万九千多平...

现在大家都在关心茶叶供过于求的问题,呼吁茶界要设法让人们多...

成都处于盆地,夏天并不算炎热,时常在30℃以下,只是盆地过于湖...

1981年入夏我辞去工作,专心致力于和人类生活关系密切的茶艺活...

泡茶培训、比赛及考试中应有茶汤制作方案提呈的一个项目考核...

由茶烟 ,能戒烟? 烟酒茶,不分家。 烟草的历史,几乎和茶叶一样悠...

日本茶道一开始,将军与茶人始终处于紧张的关系之中。美,是将...

茶者要把茶汤泡好,提供给自己与其他品茗者饮用,如果是一场茶...

对于明朝那些事,由于17位皇帝的缘故,总是跟奇葩沾边,比如开国...

平民世俗茶道源发于茶之味，旨在享乐人生。茶是雅物，亦是俗...

最近直在思考，现代中国茶道如何描述，能否进行比较系统的概...

日本独立式的草庵茶室，至少一面可以向外嘹望，在一些特别设...

宋朝的人爱喝茶，至帝王，至大臣，至百姓。透过嗅觉、味觉、...

茶叶芳香物质的组成包括碳氢化合物(14.22%)、醇类(12.76%)、醛类...

如果想知道茶叶香味形成的原因，就需要了解茶叶内部所含的化...

泉水伺茶，去体毒，意思是说采用山泉水泡茶可祛除人体毒素。...