眼下，百合已经深入一些家庭的日常生活，不少人用百合花泡水或煮粥，此期收到保健效果。但是，要让百合发挥更大的功效，光泡水是不行的，还需要与其他药物或者食物进行配伍。一种最简单的配伍方法，就是与菊花配伍。方法很简单，取百合花4朵，杭白菊5朵；把洗净的百合花和菊花放入花草壶中，冲入500毫升沸水，再浸泡三五分钟就可以了。这种百合花菊花茶具有什么样的作用呢？最为重要的一个作用，就是能够治疗情绪方面的疾病。
百合花的作用是调肺的，而肺病跟情绪之间有非常大的关系，我们不妨举几个例子。
林黛玉是个典型的例子。大家都知道，林黛玉所患的病是肺痨，也就是现代医学所说的肺结核。中医认为，悲和忧由肺所主，林黛玉由于肺不好，所以容易悲伤忧郁。恶性循环之下，她的情绪越来越差，肺部的疾病越来越严重。
还有一个故事也可以说明肺与情绪之间的关系。从前，有个人进京赶考没考上，他又郁闷又着急，结果伤到了肺，咳喘不止，还没钱医治。后来，有个好心的医生跟他说：你去买两筐梨，然后骑着驴回家，每天坐在驴背上，边走边吃；晚上住店的时候，你把梨捣碎，喝梨汁。后来，这个人就照这个方法做了，结果他到家之后，两筐梨吃完了，咳嗽也好了。我们都知道，梨有润肺作用，它有利于宣肺。当肺气功能好转时，情绪自然会好转。
再举个例子。我的一个男性患者，60岁左右，刚刚从领导岗位退下来不太适应。他年轻的时候曾得过肺结核，退休前体检时发现复发了，于是他更忧郁了。我让他喝百合花菊花茶，很有效果。由于这个人既抽烟又喝酒，我还给他配了葛花――葛花具有解酒的功效。
百合本身可以宣调肺气，菊花也是疏肝理气的，因此百合花与菊花配伍，可以把与坏情绪有关的几个脏器都调理好了。饮用这种茶水，情绪自然会好转了。
说到这里，有人会问了，百合菊花茶难道只有这些功效吗？不是的，实际上我们可以根据自己的身体情况，得出更多的配伍。比如三天两头口干舌燥、容易上火的人，可以在百合菊花茶里放点金银花。金银花、百合花、菊花配在一块儿，可以有效改善上火症状。王老吉凉茶有句广告词叫“怕上火，喝王老吉”，其实我们喝的不是王老吉，而是金银花。还有些人，历来脾胃比较薄弱，要么便秘，要么吃点刺激性的东西就腹泻，这种情况可以在百合菊花茶里再配点白扁豆花。为什么要配上白扁豆花呢？因为白扁豆性平，味甘，具有健脾和胃、清暑止泻的功效。李时珍在《本草纲目》中说它能“止泄痢、消暑，暖脾胃、除湿热，止消渴”，又说“白扁豆脾之谷也，人太阴（指脾）气分，透利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病。”所说中宫，是脾胃的代名词。所以，白扁豆是一味地地道道的治脾补脾气的食物，适用于由脾虚而引起的泄泻、妇女带下、食欲不振、倦怠乏力等。和白扁豆的作用一样，白扁豆花也可健脾养胃。所以，百合菊花茶和它配伍以后，具有健脾养胃的功效。
由此可见，百合菊花茶的应用是非常广泛的。当然，这些配伍的运用，最好在医生的指导下完成，切不可想当然地随便使用。
责任编辑/刘颖
瓦壶天水菊花茶(文)
深秋当饮菊花茶