文茶雅集——玫瑰花茶

玫瑰是古老而神秘的植物。传说，考古学家打开一座埃及的法老金字塔，发现在众多陪葬品中竟然有一束玫瑰花环，在黑暗干燥的墓室里，花朵虽然枯萎，但是它的颜色却丝毫没有改变。

玫瑰属于常绿灌木，不仅美丽优雅还具备深厚的文化内涵，凭借其绝对优势坐上了花卉皇后的宝座，其功能也从园林观赏性植物延伸到饮食、休闲等诸多领域。玫瑰性质温和、花型优美、香气迷人、人口甘柔，可以疏解抑郁、缓和情绪，并具有养颜之功效，常饮可以祛除皮肤上的黑斑，使皮肤自然嫩白。

拿破仑的妻子约瑟芬痴迷于玫瑰英法战争期间，为了能定期将新品种的英国玫瑰运送到法国，约瑟芬为一位伦敦园艺师办了特别护照，使他可以穿越两国交锋的防线带着玫瑰一起来到法国。

1798年，为了排解拿破仑远征后的孤寂，约瑟芬收购了位于巴黎南部的梅尔梅森城堡，并在城堡里开辟了玫瑰园，在那里种下了当时所有知名的玫瑰品种。

1798年，在玫瑰园的花朵绽放时，约瑟芬邀请了花卉图谱画家约瑟夫·雷杜德来记录下玫瑰最美的容颜。这位画家一生中最重要的创作就这样开始了，历时20年最终完成了一部盛传不衰的经典图册著作——《玫瑰圣经》。

1814年约瑟芬去世时，这座花园里已经拥有大约250种，3万株珍贵的玫瑰。时光流逝，美人名花、画家都已随风而去，只有美丽的图册还流传人世，供人们欣赏画家纤细明丽的画风，似乎永远歌颂着约瑟芬未完的梦，歌颂着玫瑰永恒的美丽。

在西方，玫瑰的使用历史非常悠久，古罗马人治头疼的偏方就是玫瑰，据说头疼时戴上玫瑰花环便可不医而愈。罗马贵族们把对玫瑰的欣赏推向了一个新的高峰，用玫瑰花瓣装饰地板和卧床，用玫瑰浸泡过的水沐浴身体，喝玫瑰酿造的美酒。

玫瑰花含有丰富的维生素、单宁酸、有机酸、红色素黄色素、胡萝卜素等几十种对人体有益的成分，在促进血液循环、美容、调“、利尿、缓和肠胃神经等方面效果明显。不同颜色的玫瑰冲泡起来口感各有差别，喜欢香浓口感的人可以选择粉红玫瑰花苞，喜欢清香口感的最好选择黄玫瑰花苞。

下面为您介绍泡玫瑰花茶的一些注意事项：

首先，茶具可以用瓷器、陶器、玻璃茶具。用玻璃茶具冲泡玫瑰花茶可以更好地欣赏花苞的美丽，看着那花朵在杯子里慢慢绽放，颜色缓缓转变，是一种享受。

其次，水质要好，这一点古人已经给我们留下了丰富的经验。可以选用矿泉水、纯净水或者山泉水。

第三，温度方面，玫瑰花茶不宜用温度太高的水，如果水温过高，茶汤颜色就出现土黄色，口感变得苦涩，一般用放置了一会的开水冲泡比较好。

第四，玫瑰花茶需要长时间浸泡效果才好，才能呈现红色，口感也更好。最后，玫瑰花茶宜热饮，可令香气更加浓郁、沁人心脾。

取上几朵色香味俱佳的花儿放到玲珑剔透的玻璃杯里，惬意地感受着午后的阳光，丝丝缕缕，可谓闲情舒适。唐代诗人唐彦谦有诗赞曰：

麝炷腾清燎，鲛纱覆绿蒙。

宫妆临晓日，锦缎落东风。

无力春烟里，多愁暮雨中，

不知何事意，深浅两般红。