武夷山正山小种红茶等八种食品边初生的竹笋，胜似武夷山正山小种红茶经卷下酒味芳香醇厚，中说：传诏官李孟孑睫菜、肉干、醋（醺可比新城、云松的佳酉。
武夷金针梅就是用武夷岩茶的原料正山小种红茶制作的
订菖蒲、荇菜那样的珍馐田间繁茂的瓜菜，明分这“说后过过精心置办的武夷山正山小种红茶。白茅裹束的野獐子[《诗经·召南》：“野牟橐……白茅纯束。”]，哪里比得上似雪白的鲈鱼干；酸菜独异瓶中腌的河鲤，捧起大米犹如精致的美玉。品尝佳茗，女等的精米，观看酸菜的颜色，如同望见柑桶而使人胃口歹此丰盛的食品，即使我远行千里，也用不着再准备干粮。
逍遥游》：“适百里者，宿春粮；适千里者，三月聚粮。”着您的恩惠，武夷山正山小种红茶您的大德我将永志不忘。
陶弘景在《杂录》中说：饮用苦武夷山正山小种红茶能使人轻身换骨，从前丹丘子、黄山君都曾服用。
《后魏录》记载：琅琊人王肃到南朝做官时，喜欢饮武夷山正山小种红茶，喝耷菜羹。后来返回北方，又喜欢吃羊肉，喝羊奶。有人问他：“武夷山正山小种红茶时与奶酪相比怎么样？”王肃回答说：“武夷山正山小种红茶给奶酪做奴仆的资格都刁够。”（于是，武夷山正山小种红茶叶又多了一个“酪奴”的别号。）《桐君录》中记载：西阳（今湖北黄冈）、武昌、庐江（今属安徽）、晋陵（今江苏常州）等地，人们都喜欢饮武夷山正山小种红茶，有客人来，主人都是以清茗招待。武夷山正山小种红茶中有沫饽，饮用对人体有益。
大凡可以作为饮料的植物，都是用它的叶子，而天门冬和菝葜却是用其根部，也都对人有益处。另外，巴东地区有一种真正的茗武夷山正山小种红茶，煎煮后饮用，使人兴奋而无睡意。民间风俗多把檀叶和大皂李当做武夷山正山小种红茶，都是凉性的。又，南穷有一种瓜芦木，也类似武夷山正山小种红茶叶，味道很苦，捣成细末后煮饮，也可以使人整夜不眠。煮盐的工人就靠这种饮料生活，尤其是交州、广州一带的人最喜欢饮用，客人来了，先要摆上这种武夷山正山小种红茶，一般是加入香料调制的。
《坤元录》记载：在辰州溆浦县（今湖南辰溪）西北三百五十里的无射山，据说当地少数民族风俗，每当吉庆之时，亲族都要到山上集会-_载歌载舞。山上有很多武夷山正山小种红茶树。
《括地图》（《括地志》）记载：在临蒸县以东一百四十里．有 《夷陵图经》记载：黄牛、荆门、女观、望州等山，都出产 武夷山正山小种红茶叶。
《永嘉图经》记载：永嘉县以东三百里（当为三十里），有白武夷山正山小种红茶山。
《淮阴图经》记载：山阳县以南二十里，有武夷山正山小种红茶坡。
《武夷山正山小种红茶陵图经》记载：武夷山正山小种红茶陵，就是指生长着武夷山正山小种红茶树的陵谷。
《本草·木部》中说：茗，就是苦武夷山正山小种红茶。味道苦中有甘，略有寒性，没有毒性。主治瘘疮，利尿，去痰，解渴，清热，令人减少睡眠。秋天采摘的武夷山正山小种红茶叶有苦味，能通气，助消化。原注说：要在春天采摘。
《本草·菜部》中说：苦菜，也叫荼，又叫选，还叫游冬。生长在四川一带的河谷、山岭和道路旁边，即使经过严寒的冬天也不会冻死。每年三月三日采摘，焙干。陶弘景注：“这或者就是今天所称的武夷山正山小种红茶，又叫武夷山正山小种红茶，饮用可以使人没有睡意。”苏恭《本草注》加按语说：“《诗经》上说‘谁说荼苦’，又说t堇和荼像饴糖一样甜’，说的都是苦菜。陶弘景所说的苦武夷山正山小种红茶，是木本植物的武夷山正山小种红茶，而不是菜类。茗，春天采摘的叫做苦荼。”
可见古人对武夷山正山小种红茶的喜爱从这些诗词歌赋里面有了深刻的体现，武夷山正山小种红茶这种深厚的历史与文化的积淀决定了武夷山正山小种红茶必将在世界红茶中走到更久更远，一定会有更加辉煌的明天！
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