皇家贵族茶道

皇家贵族茶道源发于“茶之品”，旨在夸示富贵。贵族茶道是由“贡茶”而演化出来的，茶被列为贡品首先享用它的当然是皇帝、皇后再推及到各皇室成员中，随后是官吏、富商大贾及贵人。茶列为贡品的记载最早见于公元前1046年周武王伐纣凯旋后，巴蜀之地所产的茶叶便正式列为朝廷贡品，此事发生在公元前，距今已有3000多年的历史。

列为贡品从客观上讲是抬高了茶叶作为饮品的身价，推动了茶叶生产的大发展，刺激了茶叶的科学研究，形成了一大批名茶。中国古代是个皇权社会，皇家的好恶可以直接影响到全社会的习俗。贡茶制度不但确立了茶叶的“国饮地位”，也确立了中国是世界产茶大国、饮茶大国的地位，还确立了中国茶道的地位。但是，茶一旦进入宫廷也便失去了质朴的品格和济世活人的德行。反之，贡茶坑苦了老百姓。为了贡茶，男废耕，女废织，夜不得息，昼不得停，茶之灵魂被扭曲，使陆羽所创立的茶道衍生出了一个畸形的贵族茶道。茶被装金饰银脱尽了质朴成了坑民之物，不再济世活人。达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权力和金钱求其极，其用心在于借茶显示等级秩序，炫耀权力和富有。

贵族们饮茶不仅讲“精茶”，也讲“真水”。为求“真水”又不知耗费多少民脂民膏。相传，唐朝宰相李德裕爱用“惠泉”［20］水煎茶，便令人用坛封装，从无锡到长安“铺递”，奔波数千里，劳民伤财，后因一云游和尚点化方知其弊端才下令停止。清乾隆皇帝也曾亲自参与孰是天下第一泉的争论，天下名泉众多，一时间众说纷纭。最后采用“称水法”测量，以水质最轻者为上，玉泉夺冠，乾隆皇帝一锤定音，钦定北京玉泉水为“天下第一泉”。

贵族茶道的茶人都是达官贵人、富商大贾、豪门乡绅之流的人物，他们不必诗词歌赋，也无须琴棋书画，但是必须具备两个条件，一要贵，有地位。二要富，有万贯家财。对茶艺中的四要素，即“精茶、真水、活火、妙器”无不求其最高品位，用权力和金钱为筹码以达到夸示富贵之目的。

从皇宫门院内走出的茶道立刻被上层社会名流所追捧，演化成贵族茶道，并广泛在上层社会流传。贵族茶道虽有很多违情悖理的地方，但因为是由“贡茶”演变出来的，有着极深刻和复杂的历史和文化背景。所以这一茶道也就成为了一重要流派，能够香火绵延至今而不衰，这其中自有其存在的价值。可以这样说，是在“贡茶”的影响下逐渐形成了这种特殊的“贵族茶道”，从而成就了中国茶叶的“国饮”地位。至今仍在广泛流传的闽、潮功夫茶，就是源于明清时期的闽、潮贵族功夫茶，发展至今已经日渐大众化。

注解:

惠泉, 在江苏无锡市的西郊，有江南名山惠泉山之名。山上的一泓清泉经唐朝陆羽品尝，评为“天下第二泉”，乐曲《二泉映月》所指的就是惠泉。