九华绿茶——龙池凝碧

在我的记忆中，一直没有喝过不错的绿茶，因为它带给我的总是胃痛。

昨天喝了龙池凝碧，它一点一点地，刷新着我对绿茶的认知。以前真的不知道什么叫喝茶喝到感动，喝到流泪，不知道怎么去体会制茶人的气息，直到昨天遇见这三泡茶。

参加完苏州茶会，紧绷的神经松弛下来，疲倦毫無防备地席卷而来。晚餐后，和勇光老师一起去顾野王茶事喝茶，心想早点回酒店休息，所以一直懒懒地坐在一边，心不在焉地喝了几杯茶。

大家聊着绿茶，聊着赵恩语老先生，好像与我不在一个空间，这些信息从耳边飘过。“换茶了。”素四说。

过了一会儿，我抬眼看着桌上饮杯里的茶汤，以为是换茶前加的白水，随手端起，幽幽的兰花香飘来，再次看看汤色，又闻一闻，确认了那是一杯茶，喝下那杯今年素四做的九华恩露的新茶时，我想我对绿茶有了新的认识。

精神就这样振奋起来，从离席最远的角落，走到主茶人旁站着，想赶快分享赵老生前亲手做的最后一批龙池凝碧，这是三年前的茶。绿茶以鲜爽取胜，三年前的茶会是什么样？充满了好奇与期待去品尝传说中的赵老亲自做的茶。

干茶还是一样的嫩绿，开汤后，茶汤透明接近无色，特殊的香气迎面而来，兰花香、瓜果香，带着惬意喝下了那杯茶，这时，这杯茶的气息才真正出现，那是我从来没有在绿茶里感受到的气息，它在身体里有秩序地游走，从脊柱到肩膀再到全身，它不浓烈，但是让整个身体在苏州凉爽的夜晚温暖起来，它没有让手心发汗，而是让我身体每一个疲惫的角落都得到按摩。

我终于明白，什么是一款茶可以带来的感动。以前的，都是动容。

茶气久久没有散去，带着它温柔的劲道，瓦解了我对绿茶的那些偏见——茶汤单薄、炒豆味、性寒等等。在那时，回甘生津真的变得不那么重要，虽然它确实在你口腔存在，但是它的气息让我不舍言语，甚至呼吸都变得细腻，生怕打扰。一杯茶，把我带到九华山，乱石丛生的茶园，龙池旁，兰花围绕。

可是，这还不是全部。勇光老师带来赵老1992年做的九华绿茶（龙池凝碧前生），我心里便预期着蜜黄的汤色、存储的气味和曾经喝过的老绿茶的馊味。当然，这些一个都没有出现，等待着的干茶颜色偏深，入水第一泡，淡淡地飘来蜂蜜的甜香，饮下茶汤伴随着感动，湿润了眼眶。这是赵老壮年时做的茶，这么多年后力量依然在，依然温柔甘甜。对任何老茶并没有盲目的崇拜之心，但是喝下这杯茶时，心里无限感恩存茶人的细心和毫无保留的分享。

1992年的九华绿茶第二泡，像极了老白茶，浓浓的蜜香溢出，入口甘洌。她在慢慢苏醒，慢慢打开，好像都能看见一片片茶叶在壶里伸着懒腰。接下来的一泡，果然在蜜香里找到了花香。茶汤也变得金黄。

老茶要煮，可是从来没有煮过绿茶。赵老的茶在今天又是例外。6泡过后，勇光老师往急须壶中加入热水，陶炉轻煮，不一会儿，便呈现出橙红的茶汤。茶汤依然清透，带着些许涩感，但很快化开，留下满口清凉和满身愉悦。

整个气息走在身体，进入心里，暖暖的，又好像带着一阵轻风，缓缓地吹着，此时，灵魂已经悠然躺下，舒爽地享受着那丝风，那缕春天里早晨的阳光，安静的山间，惬意。

不知不觉，就到了深夜，不得不带着激动离去。看着器里的叶底，她们舒展得恰好，我没有像往常一样取出观察，生怕打扰这刚刚好的美妙。

今早醒来，第一件事便是打开素四写的“传奇的龙池凝碧”。

素四说，世间鲜少，一种茶，只因一个人存在，龙池凝碧就是独属赵恩语一人。

打开网络，带着崇敬与好奇，在搜索页面里输入“赵恩语老师”，首先出现了九华山隐±。然后才了解到，赵老祖上为安庆太湖名门望族，父亲早年专攻数学，留学英伦剑桥大学，与熊庆来和大学者罗素等交好。赵老本人1957年考入钢铁学院成为大学生后，于1969年文革期间被下放到九华山。为了生存，他与当地茶农采茶制茶，终于把茶叶做出了学问，做成了今天让大家怀念的龙池凝碧。赵老生前的亲人同窗，多已成为知名学者，可是赵老却选择一直生活在土窗泥墙的知青房里制茶著书研史，过着超然清逸的生活。

“吾门独素风”是赵恩语赵老的春联，虽然从来没有见过这位老人，甚至没有机会在他生前认识他传奇的龙池凝碧，但却在一个巧合的夜晚，品饮了他学生和老伙伴在他离世后做的茶，他老年做的最后一批茶以及他壮年时留下来的茶。用红酒品鉴术语来说，这是一次难得的垂直品鉴，但是这不只是去品饮茶叶生长的不一样的天气和做工的变化，而是这通过这三款茶，仿佛让我认识了赵老和他的一生——温和又有态度，感受了老人家对茶的心。老人家也用他的茶，满足了我对好的绿茶的所有想象。

淡绿娇黄半寸长，采来衣袖带兰香;青春已暖晨尤冷，素手枝头怯嫩寒。