旧式日本老铁壶有玄机 收藏须谨慎

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上期和壶友们讨论了日式生铁壶的保养与使用,引起不少壶友的关注和讨论,其中不少的壶友对于日式生铁壶的投资收藏知之甚少。本期“三人行”邀请三位壶友就“日式铁壶的投资与收藏”的几个问题与大家一同探讨。

卦卦:老铁壶既可用来作煮水器养生,又可当作一件艺术品欣赏,亦或是当古董品收藏,三合一的特性让其备受青睐。上一期,我们和部分壶友讨论时就发现日式生铁壶(老壶)的身价随着艺术品收藏市场的兴旺而水涨船高,甚至于不少用新工艺制作的生铁壶价格也一路走高。几位是怎样看待这个现象的呢?

壶言乱语:近年来中国普洱茶的兴起,间接带动周边茶具的活络,比如日本的老铁壶当下在中国就刮起了一阵强烈的旋风。

说到投资收藏的话,就目前国内的铁壶市场应该不算理智的。

用老铁壶来喝茶,有益于身体健康的特点已在国内的大街小巷中开始流传。但是作为投资收藏的话还是有“认证的老货”才有升值空间。因为它代表着那个时代的文化和工艺。不是很了解铁壶的朋友其见壶就收的行为实在不智。

茶言观色:最近也有不少来自海外的传闻:中国商人相继至日本收购老铁壶,希望购买到物美价廉的产品。然而,日本人对于产品品质一向追求完美,产量仍有严格控管,因而造成日本的老铁壶严重缺货的现象。

我想大家要明白的一件事就是:老壶是时代的“遗物”,它的数量不太可能因为市场的火热而有所增减。早期的老铁壶有许多流于海外或已破损。因此要把铁壶收藏作为一项投资的话,真的要练就一双“火眼金睛”。因为一不小心,恐怕你只是花高价买了一个烧水的“量贩”铁壶。

茶色:我想在收藏前,大家先要对新壶和老壶有一个基本的认知。新铁壶:指现代工艺制作的铁壶,造型可能复古也可能有富有现代设计感,主要表现在壶体内部涂有防锈漆或壶把涂有植物生漆;老铁壶:指明治到大正期间的作品遗留至今,技术精湛,以龙文堂、金寿堂、龟文堂为代表。但因年代缘故,品质有好有差,需具体分析,老货并非都值得抢手。

很多人在收藏时,把新壶贬得一文不值。其实不然,新工艺的铁壶如果在造型和工艺上有突破的话,又或许是新生代工艺师手工打造的,还是具有投资空间的,但最忌讳的还是误藏了仿制的老壶。

卦卦:看来日式生铁壶的收藏市场还是有待规范的。那么,投资老铁壶要从哪几方面入手呢?

茶色:首先还应该了解铁壶的文化,这和收藏古董是有相通的地方,物品承载的文化往往超越了本身的价值。

日本江户时期(1615年~1868年),在幕府和平时代,因为本藩盛产品质很好的铁矿石,于是在1659年的冬季招聘来自京都的高级工艺师小泉仁左卫门清行和高级工程师铃木,专门为藩主制作御用的煮水铁锅一一“茶釜”。随着铁壶铸造工艺的发展,由小泉家第三代的小泉仁左卫门将茶釜附上手把和壶嘴直至改良成现今壶形的铁壶。日本铁壶流行于一般家庭,大约是在江户中期,盛行于昭和期间。当时的铁壶是采用优质的日本铸铁打造,到了昭和初期,由于二次世界大战(1939年~1945年)开打,战争需使用大量的铁料,因此铁制品受到严密的管制,导致铁壶的产量剧减。昭和二十年(1945年),民生用品铸物铁壶全面恢复生产。

由于时间的缘故,江户早期的茶釜已经不太容易出现在民间的收藏市场,壶友们要投资的话,建议还是收藏江户中期即二战前的老铁壶具有较大的增值空间。

壶言乱语:还要注意就是老铁壶的产地,因为当时亦有类似我们古代瓷器“官窑”、“民窑”的说法。日本铁壶产地分为两个:“南部铁器”与“京都铁器”。

明治41年(1908年)大正天皇还是皇太子时,访问盛冈时参访第八代小泉仁左卫门制壶的过程。由于工法精湛获得极高的评价,随行的记者拍下制壶的过程,并在各大报报导,从此南部铁器在全国打开知名度。首代小泉仁左卫门,是南部釜的创始人。第三代佐卫门创造了各个种类的铁瓶,总称为现在的“南部铁器”。“南部铁器”是地域的统称,泛指日本岩手县的著名特产,用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。主要特征是盖子由铁打造,壶体几乎以黑色为主,没有鸣金,以盛冈及水泽两地为最主要的产地。

“京都铁器”则是指在京都等地制作的铁壶,亦叫关西铁壶。其壶盖由铜打造,盖子上的壶钮为梅等的造型。另外,壶底有鸣金(壶底的响片),茶具的把手形状较多。

了解了两地铁壶的差异便可从造型上入手,了解铁壶的由来。

茶言观色:值得注意的还有铁壶的尺寸和堂号。日本铁壶大致分为两个品类:铁瓶和急须。铁瓶一般是指容量在700cc或900cc以上铁制煮水器具,一般是用来煮水;急须一般是指容量在500cc或700cc以下的铁制茶壶,附有滤网,一般用来泡茶。

前面两位壶友都提到了铁壶的历史,大家不难发现铁壶的发展兴旺和统治阶级有着密切的关系,在铁壶还未普及到普通家庭的时候,铁壶是一个身份的象征。在古代日本,茶会不是一般家庭可以举办的,故此作为茶会里煮水煮茶的道具,铁壶是很重要的象征,所以一般会装饰的很精美,图案也具有一定的意义。普及之后,它的通用价值往往就高于收藏价值了。

南部壶和京都壶,都有出名的“堂号”,这就是当时生产商的名牌了。现在文献记载的有近50多家,主要分有龙文堂及金寿堂两大体系:龙文堂风格花俏,相当于紫砂壶的花货。因它的铜盖,闻名在日本甚至有人只买铜盖;金寿堂风格高雅素洁,相当紫砂壶的光货。十八世纪以后开始在壶体、壶盖落款。

卦卦:看来要收藏老铁壶,还应该对其历史有一定的了解,才能避免犯“低级错误”。目前在铁壶收藏市场里还有一句话:凡是台湾来的,基本都是二战壶,买回来用一用,日后一定会翻几番。不知道几位对“回流壶”是怎么看的呢?

茶言观色:台湾受历史的影响的确在民间有很多日本的老货,特别是“二战货”。但是前面介绍的铁壶历史里就有说道,由于战争的关系,铁壶大量减产,这“二战壶”的烙印本身就值得大家商榷。从投资的角度来说,我还是建议壶友们多选择拍卖行等正规途径,因为有了专家认证的老壶,收藏起来还是比较有保障的。

壶言乱语:近年来,很多刻意做旧的铁壶流向市场,让老壶的收藏显得更加扑朔迷离。除了正规的收藏渠道,我觉得在旧货市场上掏弄老货,最好还是别抱有“捡漏”的心态。所谓的回流壶,除去做旧的可能性,还有不少是破损或是不完整的,那样的藏品是没有什么收藏价值的。

茶色:其实这所谓的“回流壶”概念应该和之前讨论的“日本本土都缺货”应该是一个道理的,都是市场供求关系在作怪。收藏老货很大的原因是因为老壶的不可复制性。如果你要什么都有什么,要多少就有多少,那它还具有收藏投资的价值吗?台湾的确有不少老壶藏家,但是这样的藏品一般不可能真正流向市场。不少所谓的“老货”是二战后的仿制品,投资空间是很有限的。

从几位的观点之中不难看出,几位对于老铁壶的收藏还是青睐于正规的收藏渠道。任何收藏都应该在一定的文化积淀和市场规律的作用下慢慢发展起来。面对投资,各位藏友应该对藏品的历史和市场背景有一定的认知和分析下进行。人云亦云的投资热,恐怕难以带来经济上的效益。茶文化的兴起,带动了许多周边“文化产物”的兴盛,但是对于“老货”一定就增值的神话,我们还是应该根据市场的发展规律客观地对待。

感谢大家对“三人行”的关注与支持。对于茶业市场有任何问题要了解的话,请登陆《海峡茶道》的茶友群和官方博客讨论。

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