茉莉花茶茶艺与表演集萃赏析

茉莉花茶茶艺

茉莉花茶大都是绿茶为原料窨花而成，所以在品饮方法上与绿茶有共同之处，根据各地的饮茶习惯，形成茉莉花茶品饮的独特方式，以选用的品饮器具而分为盖碗冲泡法、瓷壶泡法和玻璃杯泡饮方法。通常茶水比例以1:50为宜，如容量为150mL的器具其下茶量3g左右，冲泡时间3～5分钟，水温掌握90～100℃。级型茶可选用瓷壶泡法，水温要求100℃，冲泡5分钟，将茶汤分斟各杯即可品饮，白色瓷杯盛茶，可观茶汤色泽，花香也能充分发挥，既清洁，又雅致。采用一壶多杯分饮法是北方居家品饮花茶常用的方法，具有方便卫生的特点。对于造型优美的特种茉莉花茶也可采用玻璃杯冲泡法，通透的茶具，茶色花影叠翠，满足观赏叶底的要求。

(一)茉莉花茶茶艺——花茶盖杯冲泡法

茉莉花茶品质特点是香气鲜灵芬芳，多选用瓷质盖碗(倒钟型)茶具冲泡，瓷质盖碗形状底小口宽，具盖，既保温又有利于掀起慢慢逸散，以获得香味清芬之感。盖杯冲泡法适合各种等级茉莉花茶品饮。

1.茶具配置

茶盘、盖杯、茶通、茶荷、赏茶碟、茶罐、茶洗、冲水壶、盖置、茶巾、花插等。可根据个人的喜好及各种茶叶特质，选择盖杯的色彩，其它用具与之相协调匹配，一般以朴素淡雅者为佳。各种茶具按一定的位置合理放置，要求便于冲泡、观赏、品尝。

2.茉莉花茶茶艺主要程序

备器一赏茶一备水一涤瓯一投茶一浸润泡一冲泡一敬茶一品茶(嗅香、观色、品味)一续添水一续品茗一净具一结束

(1)备器:选择容量150～200mL青花瓷质盖碗3～5套，按人数配备。其他用具按干湿分开、方便操作的原则，分别放置。一般水壶、茶洗、盖置等于右边，茶通、茶荷、赏茶碟、茶罐、花插等于左边，布台美观雅致，具一定欣赏性。

(2)赏茶:茉莉花茶的外形与绿茶同样具有很强的观赏性，在开汤前要先赏外形，一般将待冲泡的茶叶放于赏茶碟中，观看外形，嗅干茶香气。如银毫类外形细嫩紧结，白毫显露；白龙珠圆结白毫显，色绿润等。

(3)备水:花茶冲泡水温要求90～100℃，高档茶90℃，一般花茶以100℃为宜。将水开后倒人小壶备用。

(4.)涤瓯:将盖碗杯逐个用右手打开，回旋注入1/3开水，涤荡杯身，并将杯盖一同淋洗，洁净盖杯，同时寓意对宾客敬重之意。

(5)投茶:将茶罐中茶叶根据需要量取放于茶荷中，并均匀顺次在各盖杯中投放茶叶2.5～3g。

(6)浸润泡:采用回旋冲水法依次各杯中注入1/4～1/3开水，浸润茶叶，使茶叶舒展，以便茶叶香气的透发和滋味浸出。

(7)冲泡:采用“凤凰三点头”，依次冲水至杯身八分处，使茶叶在杯中翻转，以达到均匀冲泡的要求。俗话说:“满杯酒，浅杯茶。”，茶不冲满杯，不外溢，以示对客人的礼貌。

(8)敬茶:冲泡后2～3分钟，即可品饮。采用双手连托端盖碗，将泡好的茶依次敬给来宾，行伸掌礼示意请用茶；宾客宜点头微笑或以伸掌礼表示谢意。

(9)品饮:嗅香、观色、品味。女士采用双手持杯法，即左手持茶托，右手持杯盖，用杯盖边沿轻轻撇去浮叶，先观杯中汤色，再细品香气，而后小口慢慢啜品茶味。男士采用单手持杯手法，即右手持杯盖，用杯盖边沿轻轻撇去浮叶，观杯中汤色、嗅闻盖香，而后右手直接持杯品饮。

(10)续水:盖杯茶一般续水1～2次。当品饮至杯中1/2处，即可续水，又可调剂茶汤浓度，保持香味。将杯盖提起并斜挡在盖碗口左侧，右手高冲低斟向盖碗内注水，续水毕，饮者复品。

(11)续品茗:继续观色、嗅香、品味，余韵不绝，情趣浓浓，回味无穷。

(12)净具:冲泡完毕，应将所有茶器具收放原位，一一清洗。

(二)茉莉花茶茶艺——花茶壶泡法

普通花茶也可采用壶泡法，选用瓷质茶壶，如青花瓷、青瓷、黄釉瓷及各色花瓷'容量为250～300mL，相配的瓷质茶杯，内壁以白色为佳，便于欣赏汤色，容量以50mL左右为宜。水温掌握90～95℃，茶水比可调为1:50-～1:70，泡饮程序同盖杯。特种优质茉莉花茶品饮，通常采用透明的玻璃杯或玻璃壶冲泡，用90℃左右的沸水冲泡，冲泡时间约3～5分钟，冲泡次数以2～3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型，如冲泡特级茉莉毛峰时，可欣赏毛峰芽叶徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有一番情趣。泡好后，揭开杯盖，闻其香，鲜灵浓纯，顿觉芳香扑鼻。再尝其味，花香茶味，令精神清爽，心旷神怡。

(三)福建花茶茶艺——《茉莉清芬》

根据福建茉莉花茶的产区、品质特点、品饮习俗、文化品位，由郭雅玲老师撰稿，孙云老师等编排，将福建茉莉花茶的泡饮程序演绎为茶艺的形式有《茉莉清芬》、《雾涌龙珠茉莉香》、《天山茉莉银毫》等，通过福建农林大学茶艺队、福鼎市茶艺队、宁德市天山茶艺队得以展示，一同感受茶之清芬，宣传展示福建茉莉花茶和企业形象。

1.意境

闲静有致，清芬宜人。

2.解说

福建是茉莉花茶的主产区，品种繁多，花色纷呈。茶引花香，相得益彰。曾经有一位外国诗人赞咏茉莉花茶“从中国的花茶中，我发现了芬芳的春天”。

亲亲茉莉花，带着少女的纯情，从古老的东方走来……

亲亲茉莉花，带着夏日的风韵，以鲜灵的芬芳问候新春!

茶艺流程:

清心事茶(准备)

云魄轻起(开盖)

春江水暖(温盏)

天鹅戏水(涤杯)

渐人佳境(摆盏)

喜得珍品(取茶)

落英缤纷(投茶)

温润心怀(润茶)

凤凰点头(冲泡)

鸟语花香(盖杯)

依依敬茗(敬茶)

欣然把盏(持杯)

花影叠翠(观色)

春水盈盏(嗅香)

茉莉问芳(品味)

清芬怡人(回味)

高山云雾春毫嫩，闽江两岸茉莉香。八闽山间茶，四序水中香。让典雅的茶艺流动着美的旋律，让我们于福建茶文化家园里共享大自然与人的一份情趣。饮用茉莉花茶，如置身花丛之中，享受田园生活的乐趣。有言道，花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。茉莉芬芳，既幽雅，又馥郁，尤其一鲜灵而有别于其他花茶，香而不浮，鲜而不浊。在品饮时颇有一番碧沉香泛之意境。

茉莉花茶茶艺表演集萃赏析

由于各地风土人情、文化背景的不同，形成具有各地风情的茉莉花茶茶艺表演，撷取数枝供大家欣赏。

(一)北京盖碗茶(茉莉花茶)茶艺——东方奉茶礼(藤军创编)

厚重的京城文化，古朴的斗彩盖碗，飘逸清清的茉莉花香，悠闲而又不失醇厚。

1.恭迎宾客

中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化发祥地。茶陪伴中华民族走过5000年的历程。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”0客来敬茶是中华民族的优良传统。今天，我们用北京盖碗茶为大家敬上一式东方奉茶礼。祝愿大家度过一段愉快的时光。

2.呈展茶旗

3.敬宣茶德‘

中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归纳为四项:

廉——廉俭育德。茶可以益智明思，促使人们修身养性，冷静从事。所以，茶历来是清廉、勤政、俭约、奋进的象征。

美——美真康乐。饮茶给人们带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美，是物质与精神的极大享受。

和——和诚相处。同饮香茗，共话友谊，能使人类在和煦的阳光下共享亲情。

敬——敬爱为人。客来敬茶的清风美俗，造就了炎黄子孙尊老爱幼，热爱和平的民族性格。

4.精选香茗

中国茶按发酵程度可分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。北方人喜爱的花茶属于绿茶的再加工茶，又称香片。窨制花茶常用茉莉花、兰花、玳玳花、桂花等。窨制茉莉花茶要在三伏天进行。因为三伏天的茉莉花香气最浓。好花茶要窨制多次。今天，我们准备了茉莉毛峰、茉莉珍螺、茉莉春毫、牡丹绣球等几样香片，供嘉宾选用。

5.理火烹泉

6.鉴赏甘霖

好茶要用好水来泡，这是爱茶人的古训。现代生活中，用泉水、矿泉水、纯净水等泡茶效果较好。古都北京有不少名泉，如延庆的珍珠泉、卧佛寺的水源头、八大处的龙泉等。今天，为来宾汲取的是大觉寺的龙潭水。我们将用此水为来宾泡茶。该水硬度只有3度，碳酸钙含量低。用这种软水泡茶，可使茶中的有效成分充分浸出，茶汤明亮透彻，滋味鲜活甘爽。

7.摆盏备具

自西周起，茶具就从食器中分离出来，成为我国器皿中的佼佼者。这也从侧面证明了中华民族自古以来对茶的崇敬。饮茶文化推动了中国陶瓷业的发展，精美的陶瓷具又升华了中国饮茶文化。Chinaandtea成为代表美丽东方的一对孪生姐妹，享誉全球。选用茶具要因茶而异。沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁。茶碗呈喇叭形状，碗底浅可使饮茶人及时尝到碗根处的浓酽茶汤。碗托可以护手，又可保温，还可以显示出古都茶文化的考究与尊严。盖、碗、托三位一体，象征天、地、人不可分离。

8.流云拂月

有了好茶好水和适宜的茶具，还要讲究冲泡技艺。温盏是泡茶的重要步骤，它可以给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。

9.执权投茶

北京盖碗茶讲究香醇浓酽，每碗可放干茶3g。投茶时，可遵照五行学说按--木、火、土、金、水五个方位一一投入，不违背茶的圣洁物性，以祈求茶给人类带来更多的幸福。

10.云龙泻瀑

泡茶的水温因茶而异。冲泡花茶要用沸水。先注水少许，温润茶芽，然后悬壶高冲，使茶叶在杯中上下翻腾，加速其溶解。‘

11.初奉香茗

千里不同风，百里不同俗。中国是一个多民族的大家庭，饮茶习俗众多又各有千秋。江浙一带，喜欢以绿茶待客；广东、福建、台湾则爱用乌龙茶、普洱茶待客。比较有民族特点的还有蒙古的奶茶、云南的三道茶、湖南的擂茶等。真是五彩纷呈，美不胜收。

12.陶然沁芳

在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起碗盖轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀。待香气充分发挥后，开始闻香、观色，然后缓啜三口。三口方知味，三番才动心。之后，便可随意细品了。

13.百味凝春

在品饮之间佐以茶食，能更好地体会茶的韵味。瓜7天，我们准备了自制的茶点，雅号凝春，请来宾品尝。

14.重酌酽香

茶要趁热连饮。当客人杯中尚余1/3左右的茶汤时，主人就应及时添注热水。

15.泉人龙潭

16.品评江山

对茶的品味因人而异。评茶方法有:眼观、鼻嗅、口尝。花茶以形整、色翠、香气浓酽为好。

17.即兴颂章

茶能清诗思，助诗兴。几千年来，古人留下几千首茶诗，今人的茶诗也日见增多。茶诗中比较有代表性的是唐代卢全的(七碗茶歌):“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

18.书画会赏

茶圣陆羽也有一著名的茶诗《六羡歌》，抄于今天这幅《陆羽品茗图》上。此画出自陆羽故里湖北天门志清先生之手。也许是因为陆羽24岁离家后就再也没有回去过的缘故吧，天门人民心中的陆羽如同画中所绘——永远是年轻的。

19.尽杯谢茶

20.叶嘉酬宾

21.洁具收盏

22.茶仓归一

道家认为:万物的一生一灭都遵循着“道”的循环规律。中国茶人自唐代开始提出子“茶道”的概念。古今茶人把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归，看作是一次与大自然亲近融合的历程，是茶道精神的体现。

23.再宣茶德

24.致谢话别

感谢各位的光临!期待能再次以茶相会。祝中国茶文化事业蓬勃发展，再度辉煌。

(二)花茶茶艺表演——吴锡端先生编创

北方人喜爱的茉莉花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。茉莉花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。茉莉花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，满口甘芳，令人心旷神怡。要想冲泡好一杯茉莉花茶，让人充分领略到茉莉花茶特有的品质，必须有科学的冲泡方法和娴熟的冲泡技艺。这里在总结各地品饮花茶习俗的基础上，介绍一套完整的茉莉花茶茶艺表演。

1.恭请上座

茶艺师以鞠躬礼请客人人座，以表示对客人的尊重。

2.焚香静气

燃香，营造良好的品茗氛围。

3.活火煮泉

“活水还需活火煎”，这里是指用活火煎煮泡茶所选的山泉水。

4.雅乐怡情

播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。

5.佳叶共赏

请来宾赏茶，赏茶的过程中边介绍茉莉花茶的特点。

6.烫具净心

泡茶前给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。水要柔和地倒人杯中，水量为盖碗的1/4～1/3。

7.飞瀑叠荡

将杯中的水倒出，像瀑布叠荡而下。

8.群芳人宫

投茶的过程。将花茶誉为群芳，让她们步人宫殿。

(三)茉莉花茶茶艺——林治先生编创

将诗词与茶艺结合，使诗里含香，茶中含情，意喻深长，回味隽永。

1.基本程序

(1)烫杯——春江水暖鸭先知。

(2)赏茶——香花绿叶相扶持。

(3)投茶——落英缤纷玉杯里，(4)冲水——春潮带雨晚来急。

(5)闷茶——三才化育甘露美，(6)敬茶——一盏香茗奉知己。

(7)闻香——杯里清香浮清趣。

(8)品茶——舌端甘苦人心底。

(9)回味——茶味人生细品悟，(10)谢茶——饮罢两腋清风起。

2.解说词

花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。

(1)“烫杯”

我们称之为“春江水暖鸭先知”。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位嘉宾充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子?

(2)“赏茶”

我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品-(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要是观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。今天请大家品的是特级茉莉花茶，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混合有少量的茉莉花干，花干的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干

闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”，极富诗意，令人心醉。

(3)“投茶”

我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。

(4)“冲水”

我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特级茉莉花茶时’要用90℃左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随之，人育之”的灵物。闷茶的过程象征着天、地、人三才合一，共同化育出茶的精华。

(6)“敬茶”

我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

(7)“闻香”

我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”，这是三品花茶的第二品，品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖掀开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标:一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受。您一定会感悟到在“天、地、人”之

间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。

(8)“品茶”

我们称之为“舌端甘苦人心底”。品茶是指三品花茶的最后一品——口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶。品茶时应小口喝人茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，这时轻轻用口吸气，使茶汤在舌面流动，以便茶汤充分与味蕾接触，有利于更精细地品悟出茶韵。然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香直贯脑门，只有这样才能充分领略花茶所独有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵。

(9)“回味”

我们称之为“茶味人生细品悟”。茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有良多的感悟和联想，所以品茶重在回味。

(10)“谢茶”

我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。他写道:“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”茶是祛襟涤滞，致清导和，使人神清气爽，延年益寿的灵物，让我们共同干了这头道茶后，再请各位嘉宾慢慢自斟自品，去寻找卢仝七碗茶后“两腋习习清风生”的绝妙感受。好，请让我以茶代酒，祝大家多福多寿，长健长乐。

(四)茉莉花茶茶艺——《花腰茶韵》(张原编创)

伴随《月光下的凤尾竹》，浓浓的边情风味和着茉莉花的淡淡清香，把我们带到美丽的云南边陲。

1.基本程序.

(1)春到傣乡一温杯

(2)茉莉茶缘～赏茶

(3)玉落香飘一投茶

(4)水语心愿一冲水

(5)甘露寄情一摇香

(6)茗邀四海一奉茶

2.解说词

开场:很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会儿工夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师说:“这茶乃茶中绝品‘报恩茶，。”陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深秋深为同情，便取了一些银子给她。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以人茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类——茉莉花茶。如今茉莉花茶已成为国人普遍喜爱的茶类，全国各地均有生产，其中云南元江花腰傣乡所产的茉莉花茶更以其独特的民族风情，独树一帜，成为茶中精品。

(1)温杯——春到傣乡

无限的春光是需要有人欣赏的，更何况是傣家的春天，清晨花腰姑娘起了个早，她们要迎接春天里的第一道阳光，她们要到小河边去感受阳光下温暖的流水，听啊，远方正传来她们的歌谣，近了，近了，听得人心都醉了。

(2)赏茶——茉莉茶缘

花腰姑娘喜爱满山遍野的鲜花，每一朵戴在头上都是那么好看，每一朵闻起来都是那么清香，但是姑娘们最爱的还是那一朵朵茉莉花，姑娘爱它的芬芳，爱它的高贵，爱它的纯洁，于是姑娘也就爱上了用茉莉花制作的花茶，姑娘们是多么羡慕绿茶啊，因为它可以和茉莉花容融为一体，“让我们也化做绿茶和它交融吧!”看，茉莉花茶听得笑了!

(3)投茶——玉落香飘

“让我们到碗里去吧!”茉莉花茶对姑娘说道，姑娘快活地眨了眨眼睛，这就把那茶叶来投。看那花与茶叶轻轻落下，香气正一点点在碗中飘扬。姑娘闻着香味儿，心里情不自禁地荡漾起来。

(4)冲水——水语心愿

茶与花在碗里慢慢地翻滚，把愉快的心情尽情地释放，姑娘们的笑容收也收不住，那颗心儿啊早已随着它们一起舞动。姑娘看着，看着，调皮地说:“做不成绿茶，做水也行呀，这样我们就可以把它们拥抱，把它们温暖!我们会陪着这些小生命静静地舒展直到将它们完全绽放，那种感觉一定无比幸福。”

(5)摇香——甘露寄情

小小的一碗茉莉花茶在姑娘们手中慢慢地摇，仿佛是捧在手里的月亮，又像是抓着一把傣家红色的香土不忍丢弃，但姑娘们更希望这就是阿哥厚实的大手，一辈子也不愿放开。这碗茶啊，可真是一群的小精灵，不经意间竟把“天”、“地”、“人”都包括了。

(6)奉茶——茗邀四海

“花腰女儿美，茉莉茗茶香。”花腰姑娘捧着泡好的茉莉花茶自己却不舍得先尝上一口，因为在花腰傣乡，好茶是应该先给客人喝的，她们想让客人和她们一起去感受茉莉花茶的美好，一起去品味茉莉花茶里包含着的傣家人的快乐与幸福'她们希望这碗茶能够传递傣家人的热情与祝福、善良与好客。她们更希望用这碗茉莉花茶向天下友人发出诚挚的邀请:“远方的客人快来傣乡做客呀，远方的客人请你留下来!”