红茶种类很多,有小种红茶、功夫红茶、红碎茶之分。小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种因其卓越的生态环境、卓越的制作工艺、卓越的内在品质,早在清代就盛誉欧美,畅销天下,尤为英国皇室所珍爱。
威廉•乌克斯《茶叶全书》载:“1607年,荷兰东印度公司首次从我国岭南的澳门采购武夷红茶,经爪哇转口销售欧洲。当时欧洲的茶叶市场主要是日本的绿茶,武夷红茶由于味香醇厚而压群茗。因此,武夷红茶很快就占领了欧洲的茶叶市场。以后,英国人也到福建厦门采购武夷红茶,速讯风靡英伦三岛。”
1940年,刘超然、郑丰稔《崇安县新志》云:“英吉利人云,武夷茶色红为玛瑙,质之佳过锡兰、印度甚远,凡以武夷茶待客者,客必起立致敬,其为外人所重视如此……”
武夷红茶不但俘虏了欧美人的嘴巴,更抓住了他们的心。1711,年英国诗人Alex andev pope将赞美武夷红茶的心情写成诗:
佛坛上银灯发着光,
中国瓷器里热气潮漾。
赤色炎焰正烧着辉煌,
突然地充满了雅味芳香。
银茶壶泄出火一般的汤,
这美妙的茶话会真闹忙!
1725年,Edwardyung作诗描述美女喝茶的情景鲜红的嘴唇激起了和风吹冷了武夷茶吹暖了情郎大地也惊喜了。
法国著名作家巴尔扎克,对中国红茶的崇拜,更是达到了神乎其神,无以复加的地步。
有一天,巴尔扎克招待亲朋好友,他神情庄严地端出一个雅致的木匣,小心翼翼地从木匣里取出一只绣着“九叠纹”汉字的黄绫绸包,一层一层地打开绸布,拿着一小杯金黄色的优质红茶。
巴尔扎克和正山小种红茶
“诸位,这是中国某地的特产极品茶,一年仅产几百克,专供大清皇帝专供。”巴尔扎克神秘地说,“采茶必须在日出之前,由一群妙龄少女采摘和加工制作,并且一路歌舞送到皇帝御前。”
宾客们听得如痴如醉。
“大清皇帝舍不得独饮,馈赠了几十克给俄国沙皇。途中武装护送,以防止被歹徒劫掠,好不容易才到沙皇手上。”巴尔扎克越讲越神秘,“沙皇再分赐给诸位大臣和外国使节。我通过法国驻俄国使节,几经辗转才搞到这一丁点儿。”
“啊哟,好名贵呀!”宾客们听得目瞪口呆,啧啧称奇。
巴尔扎克继续滔滔不绝地说:“别看它茶少,但有神效,绝不可放怀畅饮。假如连喝三杯,必盲一目;连饮六杯,则双目失明……”
吹得高朋满座,将信将疑,俯首帖耳,不敢多喝一口。
巴尔扎克的确是夸得过分了。他手上的红茶,就是武夷山桐木关产的正山小种。
不过,巴尔扎克讲得也是有根有据的,请看《武夷山市志》(1994)载:明崇祯十一年(1638),俄国大使巴尔扎克,H.de斯塔尔科,在恰克图以貂皮,麝香等物,从蒙古商人门塞手中换得武夷茶64斤带回彼得堡,献给沙皇,从此沙皇及朝廷贵族便爱上武夷茶。随后俄国就从中国进口茶叶。清康熙三年(1664),俄国商人向英国国王送了一普特中国武夷红茶,受到皇室的青睐。
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