铁观音是绿茶吗

很多茶道新手在都想铁观音它是绿茶吗?其实不是的铁观音是属于乌龙茶的一种也可以说是青茶，而不是绿茶。铁观音产于福建省泉州市安溪县内是物我国十大名茶的代表，介于绿茶和红茶之间属于半发酵茶类。说道铁观音其不仅是纯天然的最佳饮品，还具有养生保健的功效，有者茶叶明珠之美誉。铁观音的味道甜美，香气清幽细长，甘润又生津，真是让人回味无穷。

古书记载

根据《中国茶经》中的记载：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。其中就有把乌龙茶成品亦名为铁观音”。《名茶志》中将把铁观音划为青茶类。从以上可以推算出，把铁观音归纳为青茶比较合适。

绿茶功效

绿茶又叫做不发酵茶。是指采取茶树新叶，未经过发酵，却经过杀青、揉拧、干燥等工艺。进过现在科学家的实践证明。绿茶中含有的有机化合物多大四百五十多种，无极矿物质十五种以上，这些几乎都具有保健的作用，对防衰老、防癌等均有显著的效果。所以人们都有常喝绿茶能够降低血脂，防止电脑辐射，吸烟者最好常饮绿茶这样就减轻了尼古丁的伤害这么一说。