蓉城品茶的另类茶情

有一个爱茶的福建朋友，一直以为在成都，可能没几个人懂得野生普洱或者正岩的大红袍岩茶；然而当他走进成都一个茶友圈子的时候，才发现，原来很多人不仅懂得茶，还会学茶。茶已经成为了他们生活中的一件趣事，甚至成为生活习惯，而他们大多是女性。
 
她们往往有很好的收入，开着车，即使喝茶到深夜，也不会影响到家庭的“团结”。这即使在南方，也不可以想象。她们很会鉴别一道茶的好坏，并不仅是追求荼的香气。而更专业地从茶的入口滋味、回甘、韵味等等方面去欣赏一道茶的内质；来自福建或者广东的饮茶习惯，也在这里慢慢生根，影响着越来越多人。她们甚至懂得去喝传统口味很重的武夷岩茶，或者浓烈的凤凰单丛，然后马上说出这类茶的香型特征、口感、茶韵的强弱。


 
所以，当成都城中开始出现越来越多的新式茶庄，室内宽敞明亮。卖茶的女子会用乌龙茶具为你冲泡上香气张扬的铁观音、普洱或者大红袍、金骏眉；当四川的顶尖绿茶也开始以功夫茶的形式来冲泡的时候，说明这个城市已经越来越能包容茶的多样性，并且开始走向更特别的品饮方式和另一种习惯。
 
学茶只是出于喜欢在成都。有一个令爱茶人骄傲的地方，那就是越来越多的茶艺学习团队。特别是近10年来，这样的学茶氛围越来越浓重。以茶文化而著名的琴台路上，天福茶庄很显眼，他们是茶文化的重要推动力量。在那儿，他们有一个茶艺的学习班，全国也只有在北京、上海和成都才有的“陆羽茶艺中心”。成都以其独有的文化底蕴与茶的深厚内涵。让人们看到了茶业在这个城市成长的潜力。
 
在茶艺中心，人们可以学到冲泡一道大红袍岩茶的技巧与严谨的步骤。“把一道茶泡得最好”是学习茶艺的中心思想。来这里的学员大多是女性，有自己自由的时间、独立的经济基础、向上的生活价值观，大多是出于对茶的真正喜好，而并非是工作所需。
 
这里每周两三节的课程，每个学习阶段要持续一两个月，从初级、中级一直到高级。小龙是这里的学员，她说自己特别喜欢茶带来的安静与礼仪，她用业余的时间在慢慢学，陆续地学完这3个阶段的课程，用了1年多的时间。
 
原本学艺术出身的茶友鹰子说在茶席设计的时候，常会把成都最美的风景与蜀地独有的人文景观融入到她的茶席设计当中。那时候在卧龙看到雪山、梅花、纯洁而湛亮的天空，她就开始把这些天地间最美的元素融入到她自己的茶席设计当中。她说总有一种特别的感动，这是只有茶才能带给她的。
 
当没有接触到茶的时候，她和普通人一样，打麻将、逛街……当她进入一个茶圈子的时候，才发现，原来可以有更精彩的生活，去展示生活中本具的美丽，用茶去体会一种安静，用艺术去升华与茶接触的那些情感。