南苑特制金骏眉,采用武夷山自然保护区桐木关纯野生奇种原料,由经验丰富的茶师在传统工艺的基础上结合新工艺手工制作。一个女工一天采摘茶青采不到三两。制作一斤成品金骏眉需要8万粒芽尖。纯桐木关野生金骏眉外形黑褐色,带黄色绒毛。条形俊秀紧结、重实。汤色金黄贵气,清澈透亮。茶滋味鲜活甘爽、回甘喉韵悠长。独特的桐木高山气息绵长。香气优雅、细腻。带花香、蜜香和果香。12泡之内香气与汤色不变。舒展后的叶底秀丽、鲜活、挺拔,呈古铜色。
正宗武夷山正山金骏眉外形特征:条索粗细中等,黑多金少,金色不是刺眼的金色,乌黑油润,略带光泽度象是打过腊一样,但是打蜡又没有这种真实的光泽效果,上图就是正宗金骏眉的外形特征。
外山仿武夷山金骏眉有以下几种特征:
a. 干茶条索外形粗大、略带花香、但耐泡度差,色泽跟本山相近,这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉,该品种不存在于桐木村内,因此只要是该品种制作的基本上都为外山茶,国内某些著名品牌就是这种特征。
b.干茶条索外形极细小,这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶,因为无性繁殖,因此品种统一、单调。
c.金多黑少的,甚至全金色的,基本为外山,特别是通体金色的是用产自安徽、广西、政和等地的绿茶品种福源六号做的金骏眉。这种金骏眉是个别商家为了迎合刚刚接触金骏眉的初级茶友觉得金骏眉就应该是金黄色的望文生义的心理而专门制作成金黄色的金骏眉状的茶叶。2010-2013年在一个地区很多茶友甚至觉得只有黄芽金骏眉才是真正的金骏眉的奇怪现象。但是随着广大茶友对金骏眉了解的逐步深入,黄芽金骏眉逐渐被很多生产厂商所抛弃逐渐淡出茶友的视野。
(3)外山和正山金骏眉叶底形状
外山金骏眉:张开叶片较多,叶底绵软,不够挺拔。
正山金骏眉:收购成本非常高,所以采摘标准控制极其严格,一泡有极少的叶片张开(一泡三到五片张开是正常的),每一根都非常挺拔,充满活力。
(4)外山和正山金骏眉叶底颜色对比
外山金骏眉:a.鲜红(因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致)
b.死黑(看叶底是没有活力的)色泽统一的全黑、金黄多。
正山金骏眉:鲜活的古铜色。
(2)外山和正山金骏眉汤色对比
外山金骏眉:汤色略偏红,浑浊。
正山金骏眉:呈琥珀色,清澈透亮。
(5)外山和正山金骏眉味觉对比
外山金骏眉:地瓜味(因茶叶本身也含有糖份,糖份被高火烘焙,自然会有一股焦糖香,也就是我们所说的薯香、地瓜味)口感较涩,不耐冲泡。
正山金骏眉:汤水清甜,蜜香幽幽,口感细腻滑润,耐冲泡,可冲十泡以上。
主体 | |
产品 | |
净含量 | |
品牌 | 南苑·谪仙堂 |
等级 | |
季节 | 春季 |
产地 | 武夷山 |
保存 | 常温、避风、避光无异味 |
保质期 | 36个月 |
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