金骏眉9号茶 花果蜜香型 最好的金骏眉限量版 可选木礼盒

泡法:用盖碗或者红茶专用玻璃套杯,下面重点介绍用盖碗泡法,首先把水烧开,把开水倒入盖碗中,这个过程是为了把冷的盖碗烫热,大约3秒后把盖碗中的水到出,必须把水倒干净了,然后投入要泡的干茶,盖上杯盖,轻摇里头的茶叶,打开盖子,可以闻到茶叶发出来的馨香味.这个过程通常称为醒茶,然后注入水,一秒后倒出茶汤,这个过程尽量快点时间不宜太久,当然要记得把盖碗中的茶汤要到干净了,这样做的目的是不影响第二泡的口感.倒出的茶汤把要审评的小杯烫好,一次排开.第二道注入水后2至3秒钟出水.三泡过后依次适当延长大概3到10秒之间.三泡过后觉得水凉了可以把之前的水再次加热,凉至90度水温冲泡.因为金骏眉采用的是细嫩的牙头,红茶是全发酵,使用这样的水温度后感最佳.总之记得把汤色泡得亮黄色或者金黄色就是最佳的口感..

正宗武夷山正山金骏眉外形特征：条索粗细中等，黑多金少，金色不是刺眼的金色，乌黑油润，略带光泽度象是打过腊一样，但是打蜡又没有这种真实的光泽效果，上图就是正宗金骏眉的外形特征。

外山仿武夷山金骏眉有以下几种特征：

a. 干茶条索外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本上都为外山茶，国内某些著名品牌就是这种特征。

b.干茶条索外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。

c.金多黑少的，甚至全金色的，基本为外山，特别是通体金色的是用产自安徽、广西、政和等地的绿茶品种福源六号做的金骏眉。这种金骏眉是个别商家为了迎合刚刚接触金骏眉的初级茶友觉得金骏眉就应该是金黄色的望文生义的心理而专门制作成金黄色的金骏眉状的茶叶。2010-2011年在一个地区很多茶友甚至觉得只有黄芽金骏眉才是真正的金骏眉的奇怪现象。但是随着广大茶友对金骏眉了解的逐步深入，黄芽金骏眉逐渐被很多生产厂商所抛弃逐渐淡出茶友的视野。

 

（2）外山和正山金骏眉汤色对比

外山金骏眉：汤色略偏红，浑浊。
正山金骏眉：呈琥珀色，清澈透亮。

（3）外山和正山金骏眉叶底形状

外山金骏眉：张开叶片较多，叶底绵软，不够挺拔。
正山金骏眉：收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，一泡有极少的叶片张开（一泡三到五片张开是正常的），每一根都非常挺拔，充满活力。

（4）外山和正山金骏眉叶底颜色对比

外山金骏眉：a.鲜红(因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致)
b.死黑（看叶底是没有活力的）色泽统一的全黑、金黄多。
正山金骏眉：鲜活的古铜色。

（5）外山和正山金骏眉味觉对比

外山金骏眉：地瓜味（因茶叶本身也含有糖份，糖份被高火烘焙，自然会有一股焦糖香，也就是我们所说的薯香、地瓜味）口感较涩，不耐冲泡。
正山金骏眉：汤水清甜，蜜香幽幽，口感细腻滑润，耐冲泡，可冲十泡以上。