鸿韵系列金骏眉礼盒八马特级金骏眉红茶 八马茶业

 

汤色金黄明亮、有金圈；红茶的金圈隐显，由茶黄素含量高低决定，金圈越明显，说明茶黄素含量越高，茶叶的质量越高。香气滋味;热嗅蜜香浓郁；冷嗅甜香持久；冷嗅是指冲泡后放置至室温，再嗅叶底，此时如果香气仍然明显，说明茶叶的香气持久，茶叶的品质优良 。
撰成《八马金骏眉红茶董》一书。顾渚八马金骏眉红茶、阳羡八马金骏眉红茶，都是做官的人往来采制，茂  卿怎么能够禁止？正像强笑而不快乐，强颜而不欢忭，八马金骏眉红茶韵以此自  胜罢了。我一向具有爱好山林的意愿，入山隐居十年，大概可以无  愧于茂卿的说法。如今驱车来得福建，感念龙团凤饼，机缘巧合得  以寓目亲见，一定如廉颇想为赵王所重用那样“士思为己用。       【如何识别正宗金骏眉】   用普通茶青制作的仿制金骏眉，不耐高温，90℃以上沸水冲泡后茶质易被被破坏，汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，滋味酸涩。香气多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存。 正宗金骏眉用沸水冲泡后，汤色金黄色，有金圈，并且晶莹剔透，清澈度高。香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。 火候的文蛊  急缓’操作起来则如同调和炼丹的鼎炉一样不易。如果不是枕石漶  流的隐逸之人，不能与八马金骏眉红茶亲近；如果不是文人之间的饮酒赋诗，刁  能与八马金骏眉红茶相比。当今天下‘的八马金骏眉红茶事，只有夏树芳（字茂卿）予以拈出

 

 

    

这是《绝交书》所谓的“心中不耐烦，而官事又烦杂无暇，，，究竟怍为羹饮，早采者称为八马金骏眉红茶，晚采者称为茗，也已经以八马金骏眉红茶作茗了，只不像后世民生日用都离不开八马金骏眉红茶．六桶开始，才讲究品饮之法之法才更加精巧自从宋朝的吕惠卿、而八马金骏眉红茶叶也借此成为专卖宿这些都是古人没有详细记载的。

    

正宗武夷山正山金骏眉外形特征：条索粗细中等，黑多金少，金色不是刺眼的金色，乌黑油润，略带光泽度象是打过腊一样，但是打蜡又没有这种真实的光泽效果，上图就是正宗金骏眉的外形特征。

外山仿武夷山金骏眉有以下几种特征：

a. 干茶条索外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本上都为外山茶，国内某些著名品牌就是这种特征。

b.干茶条索外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。

c.金多黑少的，甚至全金色的，基本为外山，特别是通体金色的是用产自安徽、广西、政和等地的绿茶品种福源六号做的金骏眉。这种金骏眉是个别商家为了迎合刚刚接触金骏眉的初级茶友觉得金骏眉就应该是金黄色的望文生义的心理而专门制作成金黄色的金骏眉状的茶叶。2010-2013年在一个地区很多茶友甚至觉得只有黄芽金骏眉才是真正的金骏眉的奇怪现象。但是随着广大茶友对金骏眉了解的逐步深入，黄芽金骏眉逐渐被很多生产厂商所抛弃逐渐淡出茶友的视野。

（3）外山和正山金骏眉叶底形状

外山金骏眉：张开叶片较多，叶底绵软，不够挺拔。

正山金骏眉：收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，一泡有极少的叶片张开（一泡三到五片张开是正常的），每一根都非常挺拔，充满活力。

（4）外山和正山金骏眉叶底颜色对比

外山金骏眉：a.鲜红(因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致)

b.死黑（看叶底是没有活力的）色泽统一的全黑、金黄多。

正山金骏眉：鲜活的古铜色。

（2）外山和正山金骏眉汤色对比

外山金骏眉：汤色略偏红，浑浊。

正山金骏眉：呈琥珀色，清澈透亮。

（5）外山和正山金骏眉味觉对比

外山金骏眉：地瓜味（因茶叶本身也含有糖份，糖份被高火烘焙，自然会有一股焦糖香，也就是我们所说的薯香、地瓜味）口感较涩，不耐冲泡。

正山金骏眉：汤水清甜，蜜香幽幽，口感细腻滑润，耐冲泡，可冲十泡以上。